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“Bella Elena” bianca

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Frolla, crema pasticceria, frutti di bosco, ganache di cioccolato bianco

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    Somma globale

    Ingredienti:

    Crema:

    Latte intero, zucchero semolato, uova di gallina intero, panna 35% di grassi UHT, tuorlo d’uovo, amido di riso, vaniglia Bourbon, sale.

    Frolla:

    Farina macinata a pietra, burro, zucchero saccarosio, tuorlo d’uovo, semi di vaniglia, sale iodato, frutti di bosco.

    Ganache:

    Panna, cioccolato: burro di cacao, burro di cacao, zucchero, latte in polvere, vaniglia, lecitina di soia, zucchero invertito.

    Allergeni:

    Cereali contenenti glutine (grano), latte e derivati, uova.

    Prodotto in laboratorio che utilizza e lavora frutta a guscio.

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