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Chiara scura

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Pan di Spagna al cacao, crema leggera, lampone, bagna alcolica/analcolica

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    Somma globale

    Ingredienti:

    Crema Chantilly:

    Latte intero, panna 35%, zucchero semolato, uova di gallina intero, tuorlo d’uovo, amido di riso, vaniglia Bourbon, sale, cioccolato (fave di cacao, burro di cacao, zucchero, latte in polvere, vaniglia, lecitina di soia).

    Pan di Spagna:

    Albume d’uovo, tuorlo d’uovo in brik, zucchero semolato, olio di vinacciolo, T.P.T. [Farina di mandorle, zucchero semolato], cacao in polvere (100% cacao), farina Petra 5, zucchero semolato, agenti lievitanti [E450(i), E500(ii)], amido.

    Allergeni:

    Cereali contenenti glutine (grano), latte e derivati, uova.

    Prodotto in laboratorio che utilizza e lavora frutta a guscio.

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