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La Chantilly a cuore (farcitura alle fragole e perle al cioccolato bianco croccanti)
Pan di Spagna:
Uova di gallina (albume), tuorlo d’uovo in brik, zucchero semolato, zucchero semolato], farina Petra 5, fecola di patate, agenti lievitanti [E450(i), E500(ii)], amido.
Ripieno:
Chantilly (latte intero, zucchero semolato, uova, panna 35% di grassi UHT, amido di riso, vaniglia Bourbon, sale), panna fresca.
Decorazione:
Meringa (zucchero, albume, vaniglia, sale), pasta di zucchero (zucchero, sciroppo di zucchero, grassi vegetali, acido citrico, vaniglia, gomma adragante), cioccolato (fava di cacao, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia, lecitina di girasole), frutta.
Allergeni:
Cereali contenenti glutine (grano), latte e derivati, uova.
Prodotto in laboratorio che utilizza e lavora frutta a guscio.
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