Ingredienti:

Pan di Spagna:

Uova di gallina (albume), tuorlo d’uovo in brik, zucchero semolato, olio di vinacciolo, T.P.T. [farina di mandorle, zucchero semolato], cacao in polvere (100% cacao), farina Petra 5, zucchero semolato, agenti lievitanti [E450(i), E500(ii)], amido.

Farcitura:

Confettura di lampone 160%, purea di lampone, zucchero.

Glassa:

Panna, cioccolato fondente (fava di cacao, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia, lecitina di girasole), zucchero invertito.

Decorazione:

Frutta, cioccolato (fava di cacao, zucchero, burro di cacao, latte in polvere, vaniglia, lecitina di girasole), pasta di zucchero (zucchero, sciroppo di zucchero, grassi vegetali, acido citrico, vaniglia, gomma adragante).

Allergeni:

Cereali contenenti glutine (grano), latte e derivati, uova.

Prodotto in laboratorio che utilizza e lavora frutta a guscio.

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