Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento UE n. 2016/679
CLIENTI
Ai sensi e per gli effetti dell’art. 13 del Regolamento Europeo n. 2016/679 (di seguito “Regolamento”), forniamo di seguito le informazioni relative al trattamento dei dati personali che ci vengono conferiti in qualità di clienti della Pasticceria.
TITOLARE DEL TRATTAMENTO
Titolare del trattamento è la Pasticceria Chiara di Longhin Fabio (C.F. LNGFBA78R07B300S; P.IVA 03091050128) con sede legale in Olgiate Olona (VA), Via Piave n. 91, mail: info@pasticceriachiara.it; PEC: pasticceriachiara@pec.pasticceriachiara.it (di seguito la “Pasticceria”).
DATI OGGETTO DEL TRATTAMENTO
Il trattamento può riguardare i seguenti dati: nome, cognome, recapito telefonico, indirizzo di posta elettronica, indirizzo di residenza ed eventuali ulteriori dati da Lei forniti in occasione dell’ordine o della richiesta.
Il trattamento riguarderà solo i dati strettamente necessari.
(di seguito, nel complesso, i “Dati”).
FINALITÀ E BASE GIURIDICA DEL TRATTAMENTO
| FINALITA’
(perché la Pasticceria tratta i dati personali) |
BASE GIURIDICA
(base giuridica che giustifica il trattamento) |
| a) Riscontro delle richieste, prenotazioni di prodotti e/o elaborazione dell’offerta | Esecuzione di misure precontrattuali adottate sulla richiesta dell’interessato (art. 6.1 a) Regolamento) |
| b) Vendita dei prodotti ed esecuzione della fornitura o del servizio richiesti | Esecuzione del contratto (art. 6.1 b) Regolamento), nonché adempimento degli obblighi ad esso connessi a cui è soggetta la Pasticceria (art. 6.1 c) Regolamento) |
| c) Adempimento degli obblighi in materia amministrativa, contabile e fiscale | |
| d) Adempimento degli ulteriori obblighi legali e contrattuali connessi al rapporto | |
| e) Esercizio e difesa dei diritti della Pasticceria in ogni sede anche giudiziaria, amministrativa, nelle procedure arbitrali, di conciliazione e di mediazione | Perseguimento del legittimo interesse dalla Pasticceria (art. 6.1 f) Regolamento) |
MODALITÀ DEL TRATTAMENTO
Nell’ambito delle finalità indicate, il trattamento dei Dati avverrà in forma cartacea e mediante strumenti elettronici, nel rispetto delle disposizioni normative in materia di trattamento dei dati personali, adottando le misure di sicurezza adeguate.
Il trattamento dei Dati è gestito unicamente dal personale interno alla Pasticceria che svolge attività connesse e strumentali alla gestione del rapporto con i clienti appositamente autorizzato, formato e istruito per garantirne l’adeguata sicurezza e riservatezza, nonché per evitare rischi di perdita e/o distruzione e accessi da parte di soggetti non autorizzati.
COMUNICAZIONE E DIFFUSIONE DEI DATI
Nei limiti strettamente pertinenti alle finalità indicate, i Dati possono essere comunicati a:
- Organi della Pubblica Amministrazione in adempimento a specifici obblighi di legge ed anche in caso di verifiche e accessi ispettivi;
nonché ulteriori soggetti legittimati ai sensi di legge o di regolamento.
I Dati possono, inoltre, essere comunicati a soggetti specificamente nominati Responsabili del trattamento (persone fisiche o enti che trattano dati su istruzione documentata della Pasticceria quali, a titolo esemplificativo, il consulente fiscale).
L’elenco nominativo aggiornato dei Responsabili del trattamento è a disposizione presso la sede della Pasticceria.
I Suoi Dati non sono in alcun modo oggetto di diffusione.
PERIODO DI CONSERVAZIONE DEI DATI
I Dati saranno conservati per il periodo di tempo strettamente necessario al raggiungimento della finalità per cui sono stati raccolti. Nello specifico, i Dati raccolti ai fini delle prenotazioni dei prodotti o in caso di richieste saranno conservati per un periodo massimo di trenta giorni dalla consegna dei prodotti o dal riscontro fornito, fermo in ogni caso il rispetto degli obblighi di conservazione previsti dalla legge (dieci anni per i documenti fiscali).
NATURA DEL CONFERIMENTO DEI DATI PERSONALI
Il conferimento dei Dati ha natura obbligatoria ed è strettamente necessario per il perseguimento delle finalità sopra indicate. Pertanto, il mancato conferimento anche parziale dei Suoi Dati comporta l’oggettiva impossibilità per la Pasticceria di dar seguito alle richieste e al rapporto.
DIRITTI DEGLI INTERESSATI
L’interessato ha il diritto di chiedere alla Pasticceria, con le modalità indicate dal Regolamento e ferme restando le disposizioni e limitazioni di cui al D. Lgs. n. 196/2003 (Parte I – Titolo I – Capo III):
- L’accesso, nei casi previsti (art.15 Regolamento)
- La rettifica dei Dati inesatti e l’integrazione di quelli incompleti (art. 16 Regolamento)
- La cancellazione dei Dati per i motivi previsti (art. 17 Regolamento), come ad esempio quando non siano più necessari rispetto alle finalità sopra indicate o non siano trattati nel rispetto del Regolamento
- La limitazione di trattamento per le ipotesi previste (art. 18 Regolamento), come nel caso si contesti l’esattezza dei Dati e occorra verificarne la correttezza
- La portabilità vale a dire il diritto di ricevere, nei casi previsti (art. 20 Regolamento), in un formato strutturato di uso comune e leggibile da dispositivo automatico i Dati e di trasmettere detti Dati ad un altro titolare del trattamento
- L’opposizione al trattamento, nei casi previsti (art. 21 Regolamento).
Per esercitare i diritti sopra elencati, è possibile inviare alla Pasticceria una comunicazione a mezzo posta elettronica all’indirizzo info@pasticceriachiara.it oppure a mezzo lettera raccomandata all’indirizzo della Pasticceria.
RECLAMO
Nel caso ritenga che il trattamento dei Suoi Dati violi le disposizioni contenute nel Regolamento, Lei ha il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali secondo quanto previsto dall’art. 77 del Regolamento stesso.
TRASFERIMENTO DEI DATI ALL’ESTERO
I Suoi Dati sono conservati presso la sede della Pasticceria e su server ubicati in Unione Europea.
Se, per l’utilizzo di servizi cloud, la Pasticceria avesse necessità di trasferire i Dati fuori dall’Unione Europea, ciò avverrà nel rispetto delle disposizioni del Regolamento e, in particolare, in presenza di adeguate garanzie (decisioni di adeguatezza, clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione Europea, ecc.).
PASTICCERIA CHIARA DI LONGHIN FABIO
